Rezept für deine Gesundheit: 

Holunderblüten Tee

Zutaten: 

• ca. 10 reife Blütendolden des schwarzen Holunder (Sambucus nigra) 
• gesammelt an einem sonnigen, trockenen Tag im Mai oder Juni

Zubereitung: 

Die Blütendolden vorsichtig ausschütteln um kleine Tierchen zu entfernen und die Blüten grob von den grösseren Stielen befreien. Auf einem Holzbrett oder trockenem, luftdurchlässigen Stofftuch breit auslegen und an einem schattigen, luftigen Ort durchtrocknen lassen. In gut verschliessbare Gläser abfüllen. Im Herbst und Winter dient dir dieser Blütentee zum Beispiel bei Erkältungskrankheiten. Er wirkt schleimlösend und schweisstreibend bei Erkältungskrankheiten. Ebenfalls nervenberuhigend bei Stress. Nimm für einen wohltuenden Tee: zwei Teelöffel der getrockneten Holunderblüten, übergiesse sie mit ca. 250 ml kochendem Wasser und lasse den Tee abgedeckt fünf bis zehn Minuten ziehen. Vorsichtig, schluckweise trinken und geniessen. 

(Hinweis: Achte darauf, nur die Blüten des Schwarzen Holunders zu pflücken. Blätter und Stängel sind unverträglich! Sammeln nur an unbelasteten Orten und ziehe dir eine Fachperson zu rate, falls du dir nicht 100%ig sicher bei der Pflanzenbestimmung bist. Alternativ kannst du dir den Holunderblütentee fertig und in guter Qualität im Fachgeschäft kaufen.)

Ines